La parfumerie gourmande change de registre. Après des années de vanille et de caramel très sucrés, 2026 consacre une version plus sophistiquée du genre : les gourmands salés et grillés, portés par l'engouement viral pour les notes de pistache et de chocolat épicé.
Une pyramide olfactive plus complexe
La construction technique de ces jus repose sur un contraste : une facette lactée ou grillée (pistache, amande torréfiée, praliné) en note de cœur, associée à des touches salées ou fumées (accord tonka fumé, sel marin de synthèse) qui viennent casser le sucre. En fond, le café intense ou le rhum apportent de la profondeur et évitent l'effet confiserie.
Pourquoi cette évolution
Le public de la parfumerie gourmande a mûri : il recherche désormais un sillage qui évoque la pâtisserie sans tomber dans l'excès sucré, jugé parfois envahissant. Les maisons ajustent leurs formules avec des matériaux de synthèse plus texturants (accords crémeux, notes lactées) qui donnent du volume sans alourdir la composition.
Comment les porter
- En journée : privilégiez une concentration eau de toilette, l'accord gourmand se dilue mieux et reste élégant
- En soirée : une eau de parfum enchaîne la profondeur sur les notes de fond (vanille boisée, ambre, musc)
- Application : un point pulse (poignet, nuque) suffit ; ces compositions denses diffusent fort
Notes à repérer sur l'étiquette
Praliné, pistache, café, cacao, tonka, amande amère, accord beurré : ces descripteurs signalent une composition gourmande nouvelle génération, plus texturée et moins univoque que les gourmands classiques.